Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland?

Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland
In Italien (80 Prozent) und Spanien (78 Prozent) ist regelmäßiger Kaffeegenuss höher als in Deutschland, doch immerhin ein Viertel der deutschen Verbraucher sind „begeisterte Kaffeetrinker’ (27 Prozent).

Wer trinkt am meisten Kaffee in Europa?

Die Niederlande – An der Spitze der europäischen Kaffeekonsumenten sind die Niederländer. Das Land der tausend Windmühlen trinkt täglich bis zu 4 Tassen Kaffee und der Pro-Kopf-Verbrauch liegt 2020 bei sagenhaften 8,3 Kilogramm. Das nationale Trendgetränk? Dutch Drip (auch Cold Drip oder Slow Drip genannt).

Welche Nation trinkt am meisten Kaffee Italien Deutschland?

Die Top 10 der Länder, in der der meiste Kaffee getrunken wird: – Platz 1: Die Niederlande mit ca. 2,414 Tassen täglich je Einwohner. – Bei unserem Nachbarn genießt man seine Tasse Kaffee auch schon mal gerne mit einem großen die Tasse bedeckenden Keks. Oder mit einer warmen dünnen Waffel.

  1. Platz 2: Finnland mit ca;
  2. 1,848 Tassen täglich je Einwohner;
  3. – Um sich aufzuwärmen trinken die Finnen gerne eine Tasse Kaffee mit Kakkukahvi, was ungefähr so viel heißt wie Kuchen, aber auch anderes Gebäck;

Platz 3: Schweden mit ca. 1,357 Tassen täglich je Einwohner. – Kurz mal eine Kaffeepause mit Freunden oder Kollegen machen, nennt man in Schweden „fika”. Dazu gibt es dann gerne einen Kanelbullen, Zimtrollen mit Kardamom. Platz 4: Dänemark mit ca. 1,237 Tassen täglich je Einwohner.

– Die Dänen mögen ihren Kaffee gerne auch schon mal als Bier, oder dem Kombucha zugemischt. In Sachen Kaffeekuchen sind sie eher mit einem Kuchen aus Hefeteig, braunem Zucker und Butter konservativ. Platz 5: Deutschland mit ca.

1,231 Tassen täglich je Einwohner. – Über 80 % der Deutschen trinken gerne eine Tasse Kaffee. Meist handelt es sich dabei um Filterkaffe, oder auch schon mal einen Milchkaffee zu Kaffee und Kuchen. Platz 6: Die Slowakei mit 1,201 Tassen täglich je Einwohner.

– Nach dem Fall des Eisernen Vorhangs wurden in der Slowakei Cafés zu den Treffpunkten im Land. Zum Kaffee isst man dort gerne einen Medovník, einen Kuchen mit viel Honig und Zimt. Platz 7: Serbien mit 1,188 Tassen täglich je Einwohner.

– In Serbien ist Kaffee nichts für Zwischendurch, sondern man nimmt sich Zeit. Getrunken wird eine dem Türkischen Kaffee ähnliche Variante. Platz 8: Tschechien mit 1,17 Tassen täglich je Einwohner. – Auch in Tschechien weiß man einen Türkischen Kaffee zu schätzen.

Im urbanen Zentrum Prag jedoch stürzt sich die Jugend gerade auf Craft Coffee. Platz 9: Polen mit 1,152 Tassen täglich je Einwohner. – Wie bei seinem südlichen Nachbar begann sich auch in Polen nach dem Ende des Kalten Krieges eine neue Kaffeekultur zu entwickeln.

Es gründeten sich viele neue Cafés aber auch Röstereien. Der klassische Kuchen zum Kaffee ist ein Placek, ein Hefeteigkuchen mit Nüssen und Rosinen. Platz 10: Norwegen mit 1,128 Tassen täglich je Einwohner. – Naturverliebt genießt man im Norden gerne mal einen Kokkekaffe, der stilecht am Lagerfeuer heiß gemacht wird. Die Redaktion des Kaffee Journals berichtet regelmäßig über aktuelle News, Trends um Informationen zum Thema Kaffee, Kaffeevollautomaten bzw. Siebträger. Das Team lernt durch die Praxis als Mitarbeiter bei KaffeeTechnik Seubert. Ein mittelständisches Familienunternehmen, das sich bereits seit 2008 als Player im Markt für Privathaushalte ebenso etabliert hat, wie im Gewerbebereich bzw. der Gastronomie.

In welchem Land wird der meiste Kaffee getrunken?

Was verrät uns die Verpackung über die Qualität der Bohnen? – Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Laut einer Prognose von Statista werden in Finnland im Jahr 2017 pro Kopf 10,35 kg Kaffee konsumiert. Damit führt Finnland die Statistik an. Am liebsten trinken die Finnen Filter­kaffee, keinen Kaffee aus dem Kaffee­vollautomat fürs Büro. Da das Kaffee­trinken so wichtig für die Bürger ist, gibt es sogar gesetzlich geregelte Kaffee­pausen während der Arbeits­zeit – täglich 2 x 15 Minuten. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Die Niederländer werden in 2017 ca. 9,58 kg trinken und sichern sich damit den zweiten Platz der größten Kaffee­liebhaber. Anders als in Deutschland trinken Nieder­länder auch abends Kaffee. Weit­verbreitet ist ebenfalls die Filter­kaffeemaschine, jedoch steigt auch hier die Beliebtheit anderer Systeme wie Kapsel­maschinen und Kaffee­vollautomaten fürs Büro.

  • Getrunken werden vorwiegend helle Röstungen, da diese früher günstiger als dunklere Röstungen waren;
  • Wie die meisten kaffee­trinkenden Länder haben auch die Niederlande eigene Kaffee­kreationen, z;
  • den “Koffie verkeerd”;

Diese Kreation ähnelt einem Milch­kaffee – viel Milch und wenig, aber starker Kaffee. Serviert wird diese Kaffee­spezialität meistens im Glas. Allgemein kann man sagen, dass die Kaffee­tassen bei unseren Nachbarn eher kleiner sind. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Auf Platz 3 werden es laut Prognose die Schweden mit einem Kaffee­konsum von 9,4 kg schaffen. Dass das Kaffee­trinken ziemlich tief in der Kultur verankert ist, zeigt das Wort „Fika”. Häufig wird es mit “Kaffee­trinken” oder “Kaffee­pause” übersetzt, was jedoch nicht die ganze Bedeutung des Wortes wiedergibt. Fika ist nichts für Eilige, denn es steht für eine Kaffee­kultur, bei der sich Zeit genommen wird. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Dänemark und Norwegen belegen mit 8,16 kg und 7,76 kg Platz 4 und Platz 5 des weltweiten Kaffee­konsums. Die Dänen trinken gerne und viel Kaffee, am liebsten schwarz. Auch abends lehnen die Dänen einen Kaffee nicht ab. Das gleiche trifft auch auf die Norweger zu. Kaffee wird immer getrunken, auch in den späten Abend­stunden. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Mit einem Kaffee­konsum von 7,33 kg pro Kopf nimmt Österreich den 6. Platz ein. In Österreich gibt es eine ausgeprägte Kaffee­kultur und Kaffee­spezialitäten mit uns teil­weise unbekannten Namen: Kapuziner, Einspänner, großer Brauner, Melange usw. Allgemein ist die portionsweise Zubereitung in österreichischen Haushalten sehr beliebt.

Man spricht über all­tägliche Dinge, bespricht aber auch Probleme und schließt Verträge. Meist gibt es zur Fika auch Süß­gebäck wie etwa Zimt­schnecken. Einem Coffee-to-go aus einem Kaffee­vollautomaten im Gewerbe werden Sie eher selten finden.

Viele Personen besitzen Kapsel­systeme oder einen Kaffeev­ollautomaten fürs Büro. Gerade der Frühstücks­kaffee wird hier zelebriert. Doch es geht nicht um den Koffein­kick am Morgen, sondern um den Kaffee­genuss. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland In Italien gilt der Espresso als “Kaffee”. Da der Espresso im Vergleich zu einem Kaffee deutlich kleiner ist, ist der Verbrauch pro Kopf – 6,69 kg – auch geringer, als in anderen Ländern. Somit erreicht Italien den 7. Platz unter den größten Kaffee­liebhabern. Morgens werden gern Cappuccino und Latte Macchiato zum Frühstück getrunken.

Nach 11 Uhr greifen die meisten Italiener nur noch zu Espresso. Wer seinen Kaffee in einer Bar trinkt, nimmt diesen stehend zu sich. Zuhause besitzt fast jeder Italiener einen Espresso­kocher für den Herd.

Da der Espresso das Kaffee­getränk in Italien ist, sind die dunkleren Röstungen beliebter. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Rund 6,65 kg Kaffee pro Kopf – Platz 8 – werden 2017 in Deutschland konsumiert. Die Lieblings­variante der Deutschen: Filter­kaffee. Daher sind auch mittlere Röstungen die bevorzugten Röst­grade. Doch immer mehr Büros schaffen einen Kaffee­vollautomaten fürs Gewerbe an. Allgemein gibt es in Deutschland keine Regeln oder traditionellen Verhaltens­weisen, wenn es zum Kaffee­genuss.

  • Jeder trinkt seinen Kaffee so, wie er ihn am liebsten mag: Mit Milch, mit Zucker, stark oder mild, entkoffeiniert – alles ist erlaubt;
  • Ganze Bohnen, aber auch Pads und Kapseln verzeichneten im Jahr 2016 ein Absatz-Wachstum;
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Auch wenn sich andere Systeme immer mehr durch­setzen, so hat fast jeder deutsche Haushalt eine Filter­kaffeemaschine im Schrank stehen. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Auf Platz 9 schafft es Estland mit rund 6,48 kg, gefolgt von der Schweiz mit 6,31 kg auf Platz 10. Tschechien belegt mit 5,01 kg Kaffee pro Kopf den 11. Platz. Rund 4,88 kg Kaffee werden 2017 voraussichtlich von jedem Iren konsumiert – Platz 12. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Den 13. Platz sichert sich Frankreich mit einem Kaffee­verbrauch pro Kopf von 4,8 kg. Frankreich ist vor allem bekannt für seinen Café au Lait, der gerne zum Frühstück und aus einer henkellosen Schale getrunken wird. Das besondere beim Café au Lait: Kaffee und Milch werden gleich­zeitig eingegossen.

Kaffee­vollautomaten fürs Büro können dieses Getränk perfekt zubereiten. Mittags und nachmittags gibt es dann häufig noch einen Espresso. Wer auf sein Portemonnaie achtet, der trinkt seinen Espresso direkt am Tresen.

Im Außen­bereich ist dieser häufig teurer. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland In Griechenland – 16. Platz mit einem Kaffee­konsum von 4,52 kg pro Kopf – wird gerne Café frappé getrunken. Das ist ein kalter Kaffee, der gerade im Sommer sehr beliebt ist. Er besteht aus Instant­kaffee, Zucker und etwas Wasser. Diese Mischung wird mit einem Frappe­schäumer schaumig geschlagen oder in einem Cocktail-Shaker schaumig geschüttelt. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Auch wer in Spanien einen „Kaffee” bestellt erhellt einen Espresso. Dementsprechend erreicht Spanien mit 4,25 kg Kaffee pro Kopf nur den 20. Platz. Ähnlich einem Milch­kaffee ist der Café con leche. Bei der Bestellung kann es durchaus sein, dass man gefragt wird, ob man kalte oder warme Milch in seinen Kaffee möchte. Wer einen „größeren Kaffee” möchte, kann einen Café americano bestellen.

Anschließend werden noch Eis­würfel hinzugefügt. Je nachdem handelt es sich dabei um Filter­kaffee oder um einen verlängerten Espresso aus einem Kaffee­vollautomaten im Gewerbe. In Spanien sind dunkle Röstungen sehr beliebt.

Es gibt sogar eine spanische Röstung bei der Zucker zu den Bohnen gegeben wird. Der Zucker umhüllt die Bohnen und karamellisiert. Der Kaffee kann länger geröstet werden, schmeckt aber nicht so bitter.

Wer trinkt viel Kaffee?

Wenn Polizisten auch nicht an der Spitze zu finden sind, ist der Kaffee –Konsum bei dieser Berufsgruppe tatsächlich sehr hoch. Für viele überraschend auf dem ersten Platz sind Journalisten und sonstige Angestellte der Medienbranche.

Welches Land trinkt am meisten Kaffee 2021?

Luxemburg ist die unangefochtene Kaffeetrinkernation: Im Jahr 2021 lag der Pro-Kopf-Absatz von Kaffee in Luxemburg bei über elf Kilo pro Person. Die deutschen Verbraucher lagen in diesem Jahr auf Rang 11 des Rankings – der Verbrauch lag im Durchschnitt bei 5,4 Kilogramm Kaffee pro Person.

Wo wird am wenigsten Kaffee getrunken?

Mit 3,3 Tassen im Schnitt, trinken die Bayern im Ländervergleich am wenigsten Kaffee. Doch wo wird der meiste getrunken? Jedes Jahr sammelt Tchibo in seinem Kaffeereport Daten und Fakten rund um das Thema Kaffee. Neben einem Schwerpunktthema werden jedes Jahr auch die Kaffeegewohnheiten der Deutschen unter die Lupe genommen. Wer Trinkt Mehr Kaffee Italien Oder Deutschland Infografik einbetten: Kaffeejournal des KaffeeTechnik Shops.

Warum trinken Finnen so viel Kaffee?

Entkoffeinierter Kaffee?! Nein Danke… – Die Finnen lieben den kleinen Hallo-Wach-Kick, für den das Koffein im Kaffee sorgt. Es ist ja der wesentliche Grund, warum Kaffee so eine belebende Wirkung hat. Darum ist Decaf in Finnland kaum gefragt:  Entkoffeinierter Kaffee  reicht einfach nicht aus, wenn man extra Power braucht, um sich durch den Schneesturm zu kämpfen – oder die weißen Nächte durchzutanzen…  Titelbild:  “kahvihetki jäällä”  by  VisitLakeland  is licensed under  CC BY-ND 2.

0  ****** Über die Autorinnen: Heidi liebt Kaffee, vor allem in Kombination mit einem gesunden Frühstück. Wenn sie gerade keine Beiträge auf Happy Coffee schreibt, berichtet die Weltenbummlerin auf ihrem Blog  meerdavon.

com  über ihre Reisen. Mit Latte Macchiato aus dem Porzellan-Espressokocher beginnt für Deva ein guter Start in den Tag. Sie lebt und arbeitet in Hamburg. Neben Kaffee interessiert sie gesunde Ernährung, Tanzen und Surfen. Heidi liebt Kaffee, vor allen in Kombination mit einen gesunden Frühstück. Wenn Sie gerade keine Beiträge auf Happy Coffee schreibt, berichtet die Weltenbummlerin auf ihrem Blog meerdavon. com über Ihre Reisen.

Ist Kaffee wirklich so ungesund?

Studien deuten auf gesundheitsförderliche Effekte hin – Entgegen der geläufigen Meinung sei Kaffee nicht ungesund. „Zumindest ein moderater Konsum ist eher mit einem allgemein reduzierten Krankheitsrisiko zu verbinden”, berichtet Dr. Anna Flögel über die aktuelle Studienlage.

Moderater Konsum heißt nach ihren Worten: zwei bis vier Tassen am Tag. Eine Erkenntnis aus Langzeitstudien, in denen Zehntausende Menschen über Jahrzehnte zu ihren Lebensgewohnheiten befragt und neu aufgetretene Krankheiten erfasst wurden, ergab für Kaffeeenthusiasten Erfreuliches: „Wer Kaffee trinkt, lebt länger”, so die Expertin.

Auch deuten die Studienergebnisse eine vorbeugende Wirkung gegen Gebärmutterkörperkrebs und Leberkrebs an. Wissenschaftlich bestätigt ist zudem, dass Kaffee das Diabetesrisiko senkt. “Das zeigen große Beobachtungsstudien”, sagt Dr. Young Hee Lee-Barkey, leitende Oberärztin am Herz- und Diabeteszentrum NRW in Bad Oeynhausen.

Wie viel Prozent der Deutschen trinken täglich Kaffee?

  • Konsum & FMCG
  • Nicht-alkoholische Getränke

Premium Premium-Statistiken Branchenspezifische und aufwendig recherchierte Fachdaten (zum Teil aus exklusiven Partnerschaften). Für uneingeschränkten Zugriff benötigen Sie einen kostenpflichtigen Account. Die Statistik zeigt die Ergebnisse von Umfragen zum regelmäßigen Konsum von Kaffee in der Bevölkerung in Deutschland aus den Jahren 2011 bis 2018. Im Jahr 2018 gaben insgesamt 72 Prozent der Befragten an, regelmäßig oder täglich Kaffee zu trinken.

Welcher Kaffee wird in Deutschland am meisten getrunken?

Im Jahr 2021 konsumierten rund 68,8 Prozent der deutschsprachigen Bevölkerung mindestens wöchentlich Röst-/Bohnenkaffee aus der Filtermaschine. Bei rund 45,1 Prozent der Deutschen war Tee im Beutel ebenfalls beliebt und rund 16,2 Prozent konsumierten mindestens einmal die Woche Röstkaffee in Pads.

Kaffeekonsum in Deutschland Die beliebteste Marke bei Röst- und Bohnenkaffee war im Jahr 2018 Jacobs Krönung, wobei ebenfalls der Kaffee von den Handelsmarken, wie zum Beispiel von Aldi oder Lidl, gerne getrunken wurde.

Dabei wird Filterkaffee trotz abnehmender Tendenz am liebsten getrunken, gleichzeitig steigt die Beliebtheit der Zubereitung mit dem Vollautomaten. Die jährliche Importmenge von Kaffee in Deutschland lag bei durchschnittlich über einer Millionen Tonnen.

  1. Was sind Lieblingsgetränke der Deutschen? Koffeinhaltiger Kaffee stand an dritter Stelle der beliebtesten Getränke in Deutschland;
  2. Mineralwasser wurde mit Abstand am meisten konsumiert, gefolgt von Fruchtsäften;

Unter den alkoholischen Getränken ist das Pils oder Pilsener am beliebtesten bei den Deutschen: Im Jahr 2021 haben knapp neun Millionen Personen mehrmals pro Woche dieses Bier getrunken. Dabei sind Beck’s, Krombacher und Warsteiner die Marken , von denen am häufigsten Bier konsumiert wird.

In welchem Land wird am meisten Bier getrunken?

Das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Bier ist Tschechien. Im Jahr 2020 summierte sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum auf rund 182 Liter. Im Ranking folgen Österreich, Polen und Rumänien. Mit Namibia befindet sich der erste Staat außerhalb Europas auf Rang sieben.

Was passiert wenn man den ganzen Tag nur Kaffee trinkt?

Was passiert, wenn ich zu viel Kaffee trinke? Wird Kaffee in einer kurzen Zeit in hohen Mengen konsumiert, kann das Koffein das Nervensystem, den Herz-Kreislauf sowie den Magen-Darm-Trakt belasten und es können unter anderem folgende Symptome auftreten: Hyperaktivität.

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Wie viel Kaffee bis zum Tod?

Gewusst? – Kaffee kann tödlich sein! Zwischen 5 und 30 g Koffein liegt die letale Dosis: Du müsstest im Schnitt also 100 Tassen Kaffee an einem Tag trinken, um den Koffein-Tod zu erleiden.

Kann Kaffee depressiv machen?

☕️ Wie bestellt und trinkt man in Italien einen Kaffee?

Wenn die Stimmung schwankt – In Sachen Wirkung auf die Psyche hat Koffein aber auch Gegner in der Medizin. Einige verweisen darauf, dass zu viel des aufputschenden Stoffes einen negativen Effekt hervorrufen kann. So können bei manchen Menschen Ängste , Kopfschmerzen, ein erhöhter Blutdruck und Unruhe nach dem Kaffeekonsum auftreten.

Wie hoch ist der Kaffeekonsum in Deutschland?

08. 04. 2022 Deutscher Kaffeemarkt 2021 erneut gewachsen PDF – Hamburg, 08. April 2022. Die Freude an Kaffee bleibt ungebrochen! Nach einem starken Jahr 2020 verzeichnete der deutsche Kaffeemarkt 2021 ein erneutes Wachstum. Der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee stieg von 168 auf 169 Liter. Mehr erfahren

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    In welchem Land wird am meisten Bier getrunken?

    Das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch von Bier ist Tschechien. Im Jahr 2020 summierte sich der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum auf rund 182 Liter. Im Ranking folgen Österreich, Polen und Rumänien. Mit Namibia befindet sich der erste Staat außerhalb Europas auf Rang sieben.

    Wo wird überall Kaffee getrunken?

    Lesedauer: ca. 9 Minuten Wissen Sie, wieviel Kaffee wir Deutschen im Jahr so trinken? Es sind sage und schreibe 162 Liter pro Kopf! * Weltweit liegen wir laut Deutschem Kaffeeverband auf Platz 7 unter den Top Ten. Zusammen mit der immer größeren Kaffeevielfalt und den vielen Zubereitungsarten, mit denen wir das Kaffeekochen mittlerweile fast schon zelebrieren, spricht das eine recht deutliche Sprache: wir Deutschen lieben Kaffee! Dabei haben wir uns eine Menge aus anderen Kaffeenationen abgesehen.

    • Ohne Cappuccino, Café au lait oder Wiener Mélange sind unsere Cafés gar nicht mehr zu denken;
    • Doch wie trinkt eigentlich der Deutsche seinen Kaffee am liebsten? Und wie sieht das bei den Franzosen, Türken oder Schweden aus? Das ist teilweise ganz schön abgebrüht… Deutschland : Nach wie vor auf Platz eins ist Filterkaffee , schwarz oder mit Milch und Zucker;

    Wir Deutschen lieben Kaffee übrigens schon sehr lange. Bereits zu Beethovens Zeiten schätzten wir ihn. Der Komponist selbst übrigens auch. Jeden Tag ließ er sich genau 60 Bohnen abzählen und seinen Kaffee daraus zubereiten. Österreich : Wien ist der Begriff schlechthin für die österreichische Kaffeekultur. In den charmanten Kaffeehäusern wird Tradition sehr hoch gehalten. Deshalb gibt es immer noch die Klassiker von „Früher”. Der Einspänner ist ein kleiner Mokka im Glas mit Schlagsahne, der Fiaker , ein großer Mokka im Glas mit viel Zucker und etwas Sliwowitz oder Rum, der Pharisäer besteht aus Kaffee, Rum und Schlagsahne.

    Die bekannte Wiener Mélange ist ein Espresso mit Zucker oder Honig mit Milch und Milchschaumhaube. In Deutschland wird manchmal Kakaopulver drauf gemacht. Italien : Kein anderes Land steht so stark für Espresso wie dieses.

    Kein Wunder, denn auch unter den Italienern rangiert er auf Platz eins. Auch sonst mögen’s die Italiener eher kräftig. Der Espresso ist die Grundlage für die meisten Kaffeegetränke, z. für den Cappuccino. Der Name dieses Klassikers verdankt er übrigens der Kapuze eines Kapuzinermönches (ital.

    cappuccio). Es ist ein Espresso mit einer „Kapuze” aus aufgeschäumter Milch. Bei den Italienern beliebt sind der Caffè Coretto , ein Espresso mit Grappa, Amaretto oder Weinbrand, der Caffè Macchiato , ein Espresso, der auf eine dünne Schicht warmer Milch gegossen wird und der eine Haube aus Milchschaum bekommt, und an heißen Tagen der Caffè freddo , ein verlängerter, gesüßter und eisgekühlter Espresso.

    Frankreich : Die Grande Nation liebt nicht nur Wein, sondern auch Kaffee. Von ihr haben wir uns den Café au lait geholt, das traditionelle Frühstücksgetränk in Frankreich. Da die Franzosen keine so leidenschaftlichen Frühstücksmenschen sind, übernimmt dieses Kaffeegetränk ein Stück weit das Frühstück selbst: er besteht zu gleichen Teilen aus Kaffee und heißer Milch und wird aus großen Schalen getrunken.

    • Dazu gibt es – natürlich – ein Croissant;
    • Allgemein genießen die Franzosen Kaffee weniger kräftig;
    • Ein Klassiker ist deshalb Café filtre , Filterkaffee, der meist direkt in die Tasse gefiltert wird;
    • Bekannt ist auch der Café brulot , ein mit Zucker flambierter Cognac oder Weinbrand, der mit Kaffee aufgegossen wird;

    In Frankreich wird meist klassisch gefiltert, aber auch die „French Press” ist oft in Gebrauch. Diese Aufgussmethode wurde Mitte des 19. Jahrhunderts erfunden – in Frankreich, wie der Name schon verrät. Skandinavien : Kaffee ist in Skandinavien noch beliebter als in Deutschland – am meisten Kaffee weltweit trinken laut Deutschem Kaffeeverband die Finnen. In Skandinavien wird Kaffee nach schwedischer Art getrunken: er wird mit Wasser in einer Kanne aufgekocht, und man wartet, bis sich das Pulver am Boden abgesetzt hat. Dann gießt man den fertigen Kaffee in eine Tasse, in der sich das Kaffeepulver wieder absetzt.

    • Damit es besser absinken kann, werden die Bohnen gröber gemahlen;
    • Auch im Perkolator wird Kaffee noch zubereitet;
    • Das ist eine Kaffeemaschine, die in Deutschland in den 1950er in Mode war;
    • In Schweden hielt sich diese Art der Kaffeezubereitung bis heute;

    In dieser Maschine wird das kochende Wasser durch ein Rohr nach oben gegen einen Glasdeckel gedrückt. Dann fließt es in einen Behälter mit Kaffeepulver und tropft von dort als Kaffee wieder in das Wasser nach unten. Durch den Glasdeckel kann man erkennen, wie sich die Farbe des Kaffeewassers verändert.

    Ist es dunkel genug, ist der Kaffee fertig. Meistens trinken die Skandinavier ihren Kaffee schwarz. Sollten Sie einmal in einem schwedischen Café sitzen, kaufen Sie übrigens mit einer Tasse Kaffee auch das Recht, sich jederzeit nachschenken zu dürfen – kostenlos.

    England/ Irland : Zur „Tea Time” gab‘s im 18. Jahrhundert zwar auch mal Tee, meistens wurde aber Kaffee serviert. Denn kaum zu glauben aber wahr: die Engländer waren zu dieser Zeit die leidenschaftlichsten Kaffeetrinker der Welt. Anfang des 19. Jahrhunderts soll es rund 9000 Cafés allein in London gegeben haben – die übrigens den Männern vorbehalten waren.

    • Um 1850 herum änderte sich das;
    • Die Bedingungen für Tee wurden günstiger, Kaffee trat langsam in den Hintergrund, sodass England und Irland zu den Teetrinkern wurden, als die sie heute bekannt sind;
    • Kaffee wird trotzdem noch getrunken, wirkt jedoch fremdartig für unseren Gaumen: man lässt ihn lange ziehen, weshalb er bittere und sogar scharfe Noten hat;

    Ein Getränk hat es dennoch zu uns geschafft: der Irish Coffee. Er besteht aus einer Tasse starkem Kaffee mit Zucker und einem Schuss Whiskey. Oben drauf gibt es geschlagene Sahne und geraspelte Schokolade. Griechenland : Wer in Griechenland Urlaub macht, sucht vergeblich nach einem guten Cappuccino oder Espresso.

    Kaffee spielt dort eine untergeordnete Rolle. Die Griechen trinken Instantkaffee, meistens Nescafe, oder wie die Griechen sagen: Nes. Wer dennoch die Suche nach frischem Kaffee nicht aufgibt, hat eher im Sommer Glück.

    Dann gibt es griechischen Kaffee , einen starken Mokka, und Café frappé. Dazu wird grob gemahlener Kaffee oder auch Instantkaffee mit kaltem Wasser mit oder ohne Zucker im Cocktail-Shaker schaumig geschüttelt. Obwohl der Großteil noch Nes trinkt, beginnt sich der griechische Geschmack zu wandeln. Spanien : Spanischer Kaffee schmeckt deutlich stärker. Das liegt daran, dass der Anteil an Robusta-Bohnen wesentlich höher ist. Geröstet wird meist mit der Torrefacto-Methode, bei der während des Röstens Zucker hinzugefügt wird. So karamellisieren die Bohnen, was für einen geringeren Säuregehalt und weniger Bitterkeit sorgt.

    Vor allem die Mittelschicht interessiert sich immer mehr für Filterkaffee. In Griechenland bringen die Leute übrigens immer eine Menge Zeit mit, wenn sie Kaffee trinken. Es ist nicht ungewöhnlich, mehrere Stunden im „Kafenio” zu verbringen bei nur einer einzigen Tasse Kaffee, die zwischendurch immer wieder mit Wasser gestreckt wird.

    Die Spanier mögen’s gern stark, deshalb ist der Espresso, der café solo , Grundlage für die meisten Getränke. Der Klassiker ist der cortado , ein Espresso mit einem Schuss Milch oder Milchschaum. Eine Variante davon ist der café bombón : dafür gießt man in einem kleinen Glas gezuckerte Kondensmilch mit Espresso auf.

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    Wer nach einem Milchkaffee sucht, bestellt am besten café con leche , der zur Hälfte aus Espresso und Milch besteht. Eine Variante davon ist der café cortado leche y leche , in den noch gesüßte Kondensmilch gegossen wird.

    Wenn’s wärmer wird, gibt es auch café con hielo zu bestellen. Ein Eiskaffee aus gesüßtem, warmem Espresso mit Eiswürfeln. Beliebt sind auch Getränke mit Alkohol. Der carajillo z. , ein Espresso mit Brandy, Rum, Whisky oder Anislikör. Trotz des Alkohols trinken einige Spanier ihn gerne auch schon zum Frühstück.

    • Auch beliebt – und für uns ungewöhnlich – ist der barraquito : Espresso, Likör oder Rum, aufgeschäumte Milch – und Zitronenschalen;
    • Portugal : Für die Portugiesen ist Kaffee wie ein Grundnahrungsmittel, das nicht teuer sein darf;

    Deshalb staunen Urlauber, wenn sie sehen, wie ausgesprochen günstig ein Aufenthalt in Cafés ist. Selten ist ein Espresso teurer als ein Euro. Ähnlich wie in Spanien outet man sich sofort als Tourist, wenn man Trendgetränke wie Latte Macchiato oder Cappuccino bestellt.

    • Die bekommt man nur in internationalen Café-Ketten;
    • Die Portugiesen selbst halten sich da eher an ihre traditionellen Cafés, in denen sie bereits morgens gern am Tresen stehen und ein minimalistisches Frühstück einnehmen, bestehend aus einem kleinen Gebäck und meistens einem Bica;

    Das kommt einem Espresso am nächsten, ist aber eigentlich nur ein extrem starker Kaffee. Manchmal ist es auch ein café cheio , ein mit heißem Wasser gestreckter Espresso. Wer einen café pingado bestellt, bekommt im Wesentlichen einen Espresso Macchiato, bei dem die Milch jedoch nicht aufgeschäumt wird.

    Mit einem abatando oder café americano kommen Filterkaffee-Fans auf ihre Kosten. Latte Macchiato-Trinker bestellen am besten einen galao , er besteht zu einem Drittel aus Kaffee, der Rest wird mit Milch aufgefüllt, oder einen meia de leite , im Grunde ein Milchkaffee, halb Kaffee halb Milch.

    Türkei : Die Türkei blickt auf eine Kaffee-Geschichte zurück, die schon alt ist und die Kultur des Landes wesentlich geprägt hat. Nicht umsonst gehört die türkische Kaffeekultur zum UNSECO Welterbe. Mit einem äthiopischen Staatsbesuch im 16. Jahrhundert kamen die ersten Kaffeebohnen in die Türkei.

    In kürzester Zeit schossen mehrere hundert Kaffeehäuser in Konstantinopel aus dem Boden, in denen wie heute Mokka serviert wurde. Das blühende Geschäft fand jedoch ein abruptes Ende, als Sultan Murat IV.

    1633 von vermeintlichen Gesundheitsrisiken gehört hatte und daraufhin ein Kaffeeverbot hatte ausrufen lassen. Sämtliche Kaffeehäuser wurden abgerissen, der Genuss von Kaffee stand unter Todesstrafe. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts hob Sultan Mehmet IV. dieses Verbot wieder auf, sodass die türkische Kaffeekultur wieder auflebte und ihre besondere Magie entwickelte, die für das Lebensgefühl der Türken einfach unabdingbar ist.

    Für sie ist der Besuch in den traditionellen Kaffeehäusern ein fester Bestandteil des alltäglichen Lebens. Deshalb verwundert es nicht, wenn die Kaffeekultur in die Bräuche gefunden hat. Bekannt ist da z. der Brauch, dass die Ehefrau dem Ehemann bei der Brautwerbung einen salzigen Mokka reicht.

    Nur wenn er es schafft, den Mokka zu trinken ohne eine Miene zu verziehen, hat er seine Liebe zu seiner Braut bewiesen. Selbst der Kochprozess von Mokka ist zu einer Art Zeremonie geworden. Im Ibrik, der kleinen Kanne mit Stiel, wird heißes Wasser mit Zucker und extrem feinem Kaffeepulver verrührt und aufgekocht.

    Wer trinkt noch Filterkaffee?

    Veröffentlicht am 16. 06. 2017 | Lesedauer: 4 Minuten „Meine heiße Liebe? – Meine Tasse Kaffee” Zwei bis vier Tassen trinken wir durchschnittlich am Tag – macht im Jahr 162 Liter pro Kopf. Und Kaffee ist mittlerweile ein Lifestyle-Produkt. Daniela Will probiert die heißesten Trends.

    • Quelle: N24/ Daniela Will Autoplay Der Klassiker schien auf dem Rückzug;
    • Doch inzwischen ist er wieder die beliebteste Art, Kaffee zu trinken;
    • Varianten wie Flat White oder die French Press-Methode führen hingegen ein Nischendasein;

    W er in Deutschland keinen Kaffee trinkt, lässt das sein, weil ihm das Gebräu schlichtweg nicht schmeckt. Diese Begründung nennen rund zwei Drittel der Deutschen in einer Umfrage. Als zweiter Grund für die Kaffee-Abstinenz wird „verfärbt die Zähne” mit einem Anteil von einem Fünftel angeführt.

    1. Danach folgen „enthält zu viel Koffein”, „ungesund” und „wegen des Geruchs”;
    2. Doch das alles betrifft eine Minderheit, denn die meisten Deutschen mögen ihre Kaffeegetränke sehr;
    3. Mit 162 Litern pro Einwohner war Kaffee im vergangenen Jahr erneut das Lieblingsgetränk im Land;

    Allerdings sind die Vorlieben ganz unterschiedlich verteilt, auch und besonders im Vergleich mit einigen Nachbarländern – wie der aktuelle Kaffeereport 2017 zeigt. Für den Report hat der deutsche Marktführer Tchibo zusammen mit Brand Eins Wissen und Statista im vergangenen Winter rund 3000 Einwohner in Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien und der Schweiz im Alter zwischen 18 und 64 Jahren befragt.

    Herausgekommen ist ein jetzt veröffentlichtes Lexikon des schwarzen Heißgetränks vom Anbau des Rohkaffees bis hin zu den Kaffeevarianten in den Tassen. Ein auffallender Trend vorweg: Die kleinen und mit bis zu 40 Cent pro Stück vergleichsweise teuren Kaffeeportionen legen immer noch zu.

    In Kapseln wurden vergangenes Jahr 31. 800 Tonnen Röstkaffee verkauft, in den Kaffeepads waren es 21. 400 Tonnen. Das ist ein Plus von drei beziehungsweise vier Prozent. Bei den Kapseln liegen die Deutschen im europäischen Rahmen, mit ihrer Vorliebe zum Filterkaffee stehen sie dagegen in dem Ländervergleich recht einsam da: 66 Prozent der Befragten trinken ihn hierzulande regelmäßig.

    1. In Österreich ist es nur rund die Hälfte davon, in Tschechien gar nur jeder fünfte Kaffeetrinker;
    2. Dafür mögen die Tschechen zu 61 Prozent ihren Instantkaffee am liebsten, die Polen folgen mit rund 48 Prozent;

    Unter den Österreichern wiederum macht sich nur jeder Zehnte einen Kaffee aus dem Granulat. Mit 47 Prozent entscheidet sich die größte Gruppe in dem Land für einen Cappuccino. Bei all diesen Angaben für die Umfrage war eine Mehrfachauswahl zulässig.